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精准营养对人体的意义

更新时间:2020-06-10    编辑:管理员    浏览:58


精准营养,很直白的理解就是个性化的营养方案,包括日常饮食和补剂等。由于各人的生理背景不同,对营养的需求及食物的反应都有差异。随着各类『大数据』的积累(主要是基因组和微生物组),以及各类biosenser的出现,个性化的营养建议也成为可能。

简单点说,就是结合患者的基因检测结果、肠道菌群结果、生化指标、膳食习惯、睡眠情况、运动情况、生活习惯、疾病情况等与健康相关的因素,给客户提供个性化的膳食方案。

一、基因检测结果

钙铁锌硒镁等等矿物质的吸收能力、维生素A\B\C\D\E\K等维生素的吸收能力,乳糖、咖啡因、酒精代谢能力等等,结合这些结果,安排适合患者的膳食建议、膳食搭配和维生素补充剂。

二、肠道结果

结合肠道菌群检测结果,可以了解到患者的碳水化合物、蛋白质、脂肪的消化吸收能力,与膳食相关的关键菌的含量,给客户安排适合患者的膳食方案以及益生元和益生菌。

三、生化指标

除了医院出具的指标外,现在有很多随身佩戴的设备、检测多种血液营养指标的芯片,可随时监控患者的血糖、心率、营养状况等。

四、个人因素

找到个人信息中的危险因素,提醒患者改善。如,喜爱盐分高的食物、脂肪多的食物、精制主食摄入过多、蔬菜摄入过少、豆制品奶制品摄入过少等等。改善这些生活因素是不容易的,需要营养师和患者沟通,为他制定出他能接受的额营养改善方案。

精准营养是在精准医疗的框架下,以营养基因组学为理论基础的一门新兴学科,是为普通人群或亚健康人群乃至慢性病人群量身设计的最佳营养健康解决方案,是精准到代谢、细胞、基因调节的个性化营养干预模式。

举个例子来说,我们都知道维C又叫抗坏血酸,以前吃维C,现在我们也吃,只不过精准营养会告诉这个人怎么吃,什么时候吃,吃多少最好,吃到身体里面是怎么影响代谢、影响细胞,甚至影响到基因表达的,从而实现更精准、更个性化的功效。

五、精准营养的理论基础

营养基因组学,营养基因组学是研究营养素如何影响机体基因组的转录、翻译、表达的科学,另一方面也是研究机体基因组对营养素如何进行反应及代谢的科学,是研究营养素在基因水平上与疾病发生关系的科学。

精准营养的作用主要在疾病发生之前,也可以在全过程,进行“个性化营养干预”,是治“未病”和治愈疾病。精准营养的目标是防未病,治已病,让更多的亚健康及慢性疾病人群享受健康生活。