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主食这样吃,健康瘦身得点赞!

更新时间:2021-08-13    编辑:管理员    浏览:681

   《黄帝内经》里有四个字大家都熟悉,那就是“五谷为养”,咱们智慧的老祖先早就知道吃好了、吃对了主食,可是养生的基础。可是现在人的餐桌,主食的地位却是岌岌可危!错误示范一:哥几个、姐几个聚个会,一桌子菜肴,主食哪有肚子装呀,省了!错误示范二:减肥一族不敢吃主食!戒了!看来呀,副食一直在抢夺主食的位置,这主食可真的是需要捍卫主权,因为只有吃够了,吃对了主食,才能谈健康!不信,往下接着看!

主食吃够,大脑、身体才给力!

   从整体来说,人每天摄入的能量50%~65%都是由碳水化合物来供给的,而主食是碳水化合物的主要来源。我们的大脑最爱葡萄糖(而主食就是葡萄糖的大户),大脑有了“粮食”,还发愁学习、工作效率低吗?如果把身体比做一辆汽车,那碳水化合物就是汽油,是汽车奔跑的原动力呀!所以要想身体健康,吃够主食量是关键,按照《中国居民膳食指南》推荐,保证每天摄入谷类和薯类食物250克~400克(瘦身和运动量大的人群可在专业人士的指导下进行调整)。

主食粗糙,健康保障才给力!

   现在人的主食除了吃得不够之外,还有一个硬伤,就是吃的太过精细。精米精面在加工过程中层层“脱衣”,损失大量营养素,特别是B族维生素(VB12除外,其只存在于动物性食物和发酵制品中)和矿物质。因此,主食一定要做到粗细搭配,常吃粗粮和全谷类食物及杂豆,每天占整体量的50g~150g为宜,当然,还要把薯类纳入主食中,占每天主食量的50~100g。(粗粮虽好,也不能过多食用,会带来胃肠道的负担、引起便秘、干扰其他营养素的吸收。)

主食口味小清新,少盐少油少糖瘦身才给力!

   主食的特点在于淀粉多、脂肪少、含钠少,味道原汁原味。配上丰富的菜肴,恰好能为人体提供均衡的营养。可生活中,人们更青睐油饼、炒饭、酸辣粉、炸馒头等花样主食,虽然好吃,但无形中吃进不少油、盐、糖,不仅热量超标,还拖了健康的后腿!所以主要口味小清新,最好不要加入过多的调味品去增色,让主食失去本来的面貌!

主食多样,营养互补才给力!

   不同种类主食的合理搭配,可以提高其营养价值。谷类中蛋白质赖氨酸含量低,蛋氨酸含量高;而豆类蛋白质中富含赖氨酸,但蛋氨酸含量低,将两者结合食用,可以互补,大大提高蛋白质的营养利用率。记住“有饭就有豆呦“!

看看,主食的位置不仅不能撼动,而且要健康吃,吃得合理才能为我们的健康加分助力!