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特医食品和特膳食品的区别

更新时间:2020-06-10    编辑:管理员    浏览:69


说到特医食品,常常有人当成是“特膳食品”。这个词听起来好像和特医食品是一样的,但在使用上似乎又有一些区别。下面对“特膳食品”的相关标准进行了研究和归纳,并与特殊医学用途配方食品(以下简称“特医食品”)进行了对照。

一、一张表概览特膳特医



特膳食品

特医食品

定义

为满足特殊的身体或生理状况和满足疾病/紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配制的食品。

适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品

特殊医学用途婴儿配方食品

为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。

针对患有特殊紊乱/疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设及制成的粉状或液态配方食品。

特性

这类食品的营养素和其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。

该类产品必须在医生或临床营养师的指导下,单独食用或与其他食品配合食用。

在医生或临床营养师的指导下,单独食用或与其他食物配合食用时,其能量和营养成分能够满足0月龄~6月龄特殊医学状况婴儿的生长发育需求。

分类



婴幼儿配方食品:
婴儿配方食品;
较大婴儿和幼儿配方食品;
特殊医学用途婴儿配方食品。

特殊医学用途配方食品:
全营养配方食品
特定全营养配方食品
非全营养配方食品

特殊医学用途婴儿配方食品:
无乳糖配方或低乳糖配方
乳蛋白部分水解配方
乳蛋白深度水解配方活氨基酸配方
早产/低出生体重婴儿配方
母乳营养补充剂
氨基酸代谢障碍配方

婴幼儿辅助食品:
婴幼儿谷类辅助食品;
婴幼儿罐装辅助食品。

特殊医学用途配方食品(特殊医学用途配方食品涉及的品种除外);

其他特膳食品(包括辅食营养补充品/运动营养食品,以及其他具有相应国家标准的特膳食品。

标准

GB  13432-2013
《食品安全国家标准 预包装特殊膳食食品标签》

GB  29922-2013
《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》

GB  25596-2010
《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》

GB 10765-20101
《食品安全国家标准 婴儿配方食品》

GB  29923-2013
《特殊医学用途配方食品企业良好生产规范》

GB  29923-2013
《特殊医学用途配方食品企业良好生产规范》

GB 29922-2013
《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》



GB 25596-2010
《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》



GB 24154-2015
《食品安全国家标准 运动营养食品通则》



GB 22570-2014
《食品安全国家标准 辅食营养补充品》




二、特医属于特膳  ;特膳包含特医

特殊膳食用食品(以下简称“特膳食品”)包括4大类:婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品和其他特殊膳食用食品。从分类上看,特医食品为特膳食品中的一个大类,而常被和特医食品并列的特殊医学用途婴幼儿配方食品(以下简称“特医婴配”),实质为特膳食品中婴幼儿配方食品中的一小类。

婴幼儿是特膳食品的重要适应人群。不仅在大类别中单独列出婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品,其他特殊膳食用食品类别中辅食营养补充品(添加在婴幼儿即食辅食中食用的营养素补充品)也是婴幼儿特膳食品中重要的一部分。


三、特医需要医生指导  ;特膳贴近普通食品

特膳食品和特医食品在特性上有明显的不同。特膳食品表现为营养素与普通食品显著不同,可见其性质更加贴近于普通食品。在市场中,很多特膳食品与普通食品的区别并不明显,比如常见的运动饮料。特医食品的医学性质十分明显,无论是特医食品还是特医婴配,都强调了在医生或营养师指导下食用。


四、开发

特医食品:围绕医疗进行,针对疾病靶向性开发产品。

其他特膳食品:围绕日常生活需求进行产品研发。


五、营销

特医食品:围绕医院、医生进行,医生处方与推荐是产品重要的销售渠道。

其他特膳食品:围绕食品、保健品市场进行,业绩来自于商超、电商、直销等渠道。


六、特医标准够专精  ;特膳标准被细分

由于覆盖面较广、更贴近于普通食品,特膳食品产品标准被细分为针对不同类别的独立标准,如GB 10765-2010 《食品安全国家标准 婴儿配方食品》、GB 24154-2015 《食品安全国家标准 运动营养食品通则》(2016年11月13日实施)等。唯一直接标明特膳食品的标准是GB 13432—2013 《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》。该标准中对特膳食品标签中能量及营养成分标示、声称、食用方法和适宜人群等进行严格的要求。

特医食品有较为独立的注册、标准体系。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》实施后,特医食品从特膳食品管理中脱离出来,拥有独立的注册管理(《特殊医学用途配方食品注册管理办法》)、产品标准(GB 29922-2013《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》)和生产规范(GB29923-2013 《特殊医学用途配方食品企业良好生产规范》)。